1. Tăng huyết áp thai kỳ là tình trạng huyết áp bà mẹ tăng cao trong thời gian mang thai trị số huyết áp tâm thu (HATT) ≥ 140 mmHg và/hoặc huyết áp tâm trương (HATTr) ≥ 90 mmHg.

Các biến chứng có thể xảy ra đối với sản phụ bị tăng huyết áp:

Đối với mẹ:

ü Tai biến mạch máu não

ü Phù phổi cấp

ü Suy thận

ü Suy gan

ü Nhau bong non

ü Tử vong

 Đối với con:

ü Thai chết trong tử cung

ü Sinh non

ü Thai kém phát triển trong tử cung

1. 2.     Dinh dưỡng trong bệnh lý tăng huyết áp thai kỳ

• Nên hạn chế muối, ăn 6g/ngày (Natri ≤ 2400mg/ngày). Nếu phù và suy tim thì giảm muối ăn từ 2-4g/ngày.
• Nên ăn thực phẩm chứa đạm có nguồn gốc từ thực vật: đậu tương và các sản phẩm từ đậu tương, thịt nạc cá và trứng...
• Nên ăn thực phẩm chứa chất bột đường: hạt ngũ cốc, khoai củ và bột mì...
• Nên ăn thực phẩm chứa chất béo có nguồn gốc từ thực vật: dầu phộng, dầu mè, dầu olive, dầu nành.

>>>>Những thực phẩm cần giảm:

• Giảm ăn các thực phẩm chứa nhiều đường: bánh kẹo, trái cây ngọt, kem...
• Giảm ăn mặn và thực phẩm chế biến sẵn có nhiều muối: khô, thịt nguội, dưa muối chua...
• Giảm ăn các thực phẩm nhiều chất béo có nguồn gốc từ động vật, nhiều cholesterol như: thức ăn nhanh, phủ tạng (gan, tim, thận), thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ
• Giảm uống rượu, nước ngọt, cà phê, chè đặc,...

Ăn các loại thực phẩm giàu vitamin nhóm A, C, E, A và các nguyên tố vi lượng.

1. 3.     Thực đơn cho phụ nữ mang thai 3 tháng cuối, có tăng huyết áp

(Ăn nhạt 2-4g muối/ngày)

Giá trị dinh dưỡng của thực đơn:

- Năng lượng: 2600-2800 kcal

- Protein: 100-130g

- Lipid: 60-70g

- Gluxit: 370-380g

Theo BS Nguyễn Kim Hải – BS Khoa Dinh dưỡng,

Bệnh viện đa khoa tỉnh Kon Tum.